Avocat cuit et son œuf au plat

Avocat cuit et son œuf au plat

Pour la recette d’aujourd’hui, ce sera un avocat cuit et son œuf au plat. Que ce soit pour le petit déjeuner, déjeuner ou dîner, cette recette fera l’affaire! Personnellement, je l’ai fait 2 fois. Une le matin, ce qui m’a permis de tenir toute la matinée, et une autre fois le midi. Avec une petite salade, c’est un régal.

De plus, j’adore l’avocat. En tartines, en guacamole, cuit, en salade… à toutes les sauces!

La recette..

La recette peut paraitre grasse dû à l’avocat et à l’œuf, mais au contraire, ce sont de bonnes graisses. Avec une petite touche de parmesan pour le côté gratiné et du poivre en grains pour le côté un peu piquant, délicieux!

Et on ne pourra pas dire que ce n’est pas original!

Avez-vous déjà mangé l’avocat chaud?

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Avocat cuit et son œuf au plat

Ingrédients

• 1/2 avocat
• 1 œuf
• Un peu de parmesan
• Sel du moulin
• Poivre en grains
• Quelques flocons de piment

Instructions

1. Faites un "trou" dans l'avocat, au milieu, pour y casser un œuf, à l'aide d'une cuillère.
2. Assaisonnez d'une touche de parmesan, sel et poivre, ainsi que quelques flocons de piment.
3. Mettez au four jusqu'à que l’œuf soit cuit à environ 170°C selon la puissance de votre four.
4. Servir avec une petite salade.

Recette transférée de mon précédent blog culinaire, DeeDee’s Cuisine.