Panini recette végétarienne

Panini recette végétarienne

J’étais dans le rush dernièrement… Il me fallait un plat vite fait bien fait, de préférence à emporter. Alors, si comme moi, vous êtes pressé, voici une recette facile et rapide de panini. En plus de ça, c’est végétarien. Bien sur, si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter de la viande ou du poisson de votre choix.

La recette..

Dans ce panini, on y mettra des poivrons, qu’on fera légèrement rôtir au four, pour plus de saveur. On ajoutera de la ricotta, des petits oignons et bien sûr, du pain. Le mieux étant du pain complet, malheureusement, ce jour là, je n’avais que du pain blanc.

J’ai utilisé une baguette précuite, que j’ai à la maison, au cas où que je n’aurai pas le temps de faire du pain.

Il suffit juste de quelques ingrédients pour se faire plaisir, et vous verrez, ce panini est un plaisir en bouche!

Imprimer

Panini recette végétarienne

Ingrédients

• 1/2 poivron coupé en lamelles - vous pouvez comme moi, utiliser le quart d'un poivron rouge et d'un poivron vert -
• 2 rondelles d'oignon botte
• 2 rondelles de petite tomate
• 30 g de ricotta
• 1 cac de thym
• Sel
• Poivre
• 1 cac d'huile d'olive
• 4 tranches de pain

Instructions

1. Mettre les lamelles de poivron dans un plat allant au four et les passer au grill durant 10 minutes.
2. A l'aide d'un pinceau, appliquez l'huile d'olive sur un coté des tranches de pain.
3. Ajoutez sur le pain, coté non huilé, les poivrons, tomate, oignon, ricotta, thym, sel et poivre.
4. Refermez le sandwich.
5. Passez le à la machine à panini.
6. S'il vous reste des ingrédients, vous pouvez décorer le dessus de votre panini comme sur la photo.

Recette transférée de mon précédent blog culinaire, DeeDee’s Cuisine.